仁怀60家酒企施行“电酿酒”改造

  11月1日，坐落遵义仁怀市的贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司制酒车间电锅炉房，环境整齐，管线散布有序。在一旁的操控室内，工人正在检查外表数据。“曾经用的是燃气锅炉，要自己保护检修。现在我们不必办理，只需要向厂家购买蒸汽就行。”该公司制酒车间工艺员章用说，电锅炉可将制成的蒸汽统一收储在罐体中，有用保证了酿酒所需。

  章用介绍，比较传统燃料锅炉形成的污染，电锅炉可完成零排放、无污染，运营本钱大幅度削减。“电锅炉出产厂商为我们供给根底设备建造、设备装置保护、运转出售等一站式服务，有实际效果的削减了办理与运用本钱。”

  自2022年11月仁怀推进酒企电能改造以来，得到了多家酒企的呼应。经过施行“电酿酒”推进公司完成绿色出产。

  眼下，贵州国台数智酒业集团股份有限公司第一批引入的每小时30蒸吨的“电酿酒”设备正在装置，施工进度已达80%，行将投入到正常的运用中。该公司选用智能化酿制，对电能需求较大。在供电部分与设备出产企业的支持下，该公司将逐渐对传统锅炉的进行替换。“选用这套‘电酿酒’设备，每年可削减1.3万吨二氧化碳的排放。”贵州国台数智酒业集团股份有限公司设备动力总监姚毅说。

  一起，仁怀市加大投入，建造新式电力系统，完成主、配网环网供电，规划新建3座110千伏变电站，扩建增容1座110千伏和1座35千伏变电站，新增变电容量43.8万千伏安，为更多酒企施行“电酿酒”打下根底。到现在，全市已施行“电酿酒”改造的酒企达60家，白酒工业绿色开展脚步加速。（通讯员 余甚君 李亚舒 胡静云）