为 不断加强非遗传承人队伍建设，推进非遗文明维护与开展，2024年9月26日，由黑河市非物质文明遗产维护中心主办的黑河市省级非遗名录“鄂伦春族饮食风俗”传承人训练班在逊克县开班，本次训练由代表性传承人周玉江传承授课。
鄂伦春族饮食风俗为黑龙江省第六批省级非物质文明遗产代表性名录，传承人周玉江2024年被评为第七批省级非遗代表性传承人。 传承人周玉江从鄂伦春族饮食风俗的历史沿革、原始烹饪和新烹饪办法等三个方面叙述鄂伦春民族的饮食文明，此次训练人员50余人次。
鄂伦春族饮食风俗主要以肉类和鱼类为主，辅以野生植物和菌类，选用纯天然的原生食材，运用传统处理办法加工，具有浓郁的森林文明和打猎文明特征。鄂伦春美食不只表现了鄂伦春族的生活方式和饮食文明，也展示了鄂伦春人与自然调和共处的才智。
此次训练为鄂伦春族饮食文明的维护和传承了奠定坚实的根底，也为发扬鄂伦春族民间传统文明起到了推进效果。黑河市将继续加大对本地非物质文明遗产的传承和维护力度，活跃安排非遗传承人训练，推进非遗活态传承，让非遗在新年代勃发新的生机和生机。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。
《编码物候》展览开幕 北京年代美术馆以科学艺术解读数字与生物交错的世界节律
曾2.22亿转会&身价1.8亿!一年踢2场，32岁内马尔身价腰斩剩1500万
归纳续航超1400km 奇瑞风云T11首台PT车下线 PLUS中型SUV 外观内饰均晋级
《编码物候》展览开幕 北京年代美术馆以科学艺术解读数字与生物交错的世界节律
下一篇:奶豆抖音短视频官方V
获取报价
在线咨询
产品中心
工程案例